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凍干枸杞、烘干枸杞、晾曬枸杞三種類型的枸杞進行對比評測，通過對制作工藝、外觀、切面、口感、泡水情況共五個項目進行對比，讓您在挑選枸杞的時候不至于上當受騙。一、制作工藝凍干枸杞：凍干枸杞使用真空冷凍干燥技術，將新鮮枸杞冷凍成固體，在低溫減壓條件下利用冰的升華性能，使枸杞低溫脫水而達到干燥，,制成凍干枸杞。烘干枸杞：通過人為加熱方式提高烘房室溫，加快枸杞水分蒸發(fā)，達到干燥目的。晾曬枸杞：用堿水除去鮮果表面果蠟，進而通過不斷翻動，利用自然陽光的熱量和空曠的通風環(huán)境自然蒸發(fā)出鮮果中的...

藍莓真空凍干機利用真空凍干法生產口服藍莓粉的工藝,將藍莓果實清洗,瀝干后備用;將瀝干后的藍莓果實在-20～-25℃預凍,真空度10～30mTorr,保持恒溫2-20小時;在-20～-25℃,進行粉碎得到粗制藍莓凍干粉.簡化工藝路線,本發(fā)明不需要長時間高溫升華工藝即可得到藍莓凍干粉,降低生產成本;減少升溫步驟,進一步提高對藍莓內活性物質的保護;加工過程可避免高溫高濕,光照,氧化等因素的影響。由于藍莓季節(jié)性強、貨架期短，在常溫下容易變質，使可食性、營養(yǎng)成分明顯下降，凍干藍莓綠色*...

海參去臟清洗：選擇鮮活海參剖開，去除內臟及泥沙，用流動的清水清洗干凈；２）海參蒸煮：將清理好的海參放入不透鋼夾層鍋中進行蒸煮，保持鍋內溫度９５－１００℃，蒸煮時間５０－６０分鐘；３）冷水清洗：采用流動的清水清洗煮熟海參；４）真空凍干：溫度－５０℃、真空度１５－２０ｐａ條件下冷凍２４小時；５）成品包裝。本發(fā)明同現(xiàn)有的海參加工工藝相比，生產時間明顯縮短、簡化，由于凍干屬物理加工方法，能保持海參原有的性狀，產品形體大而飽滿，色澤鮮亮、體質堅硬、營養(yǎng)價值高，復水容易，易于儲存和方便食...

真空凍干機的工作原理是將被干燥的物品先凍結到三相點溫度以下，然后在真空條件下使物品中的固態(tài)水份(冰)直接升華成水蒸氣，從物品中排除，使物品干燥。物料經處理后，被送入速凍倉凍結，再送入干燥倉升華脫水，之后在后處理車間包裝。真空凍干機廣泛適用各種熱敏感的生物制品的研制和生產。例如茶葉、疫苗、菌苗、生物物品、藥品、蔬菜真空包裝等。隨著生物醫(yī)藥衛(wèi)生事業(yè)和食品、保健品行業(yè)的發(fā)展，真空凍干機已成為制藥、食品、保健品行業(yè)和科研單位的必需設備。真空凍干機電機發(fā)生故障時該如何應對?產生原因可能...

目前使用SFD中藥材凍干機設備加工處理熊膽汁得到熊膽汁凍干粉，能有效地保存原有分子結構、藥理成分和微生物活性成分等基本不變，解決傳統(tǒng)烘干方法加工的藥物成分流失等問題。中藥材凍干機是利用升華原理，把熊膽汁經過前加工處理后通過中藥材凍干機原位低溫-50℃的溫度冷凍180分鐘冷凍結晶，然后凍干機設備進行一次干燥階段，干燥溫度范圍-30~10℃，真空度控制在30PA±3，進行升溫速率控制（工程師指導），干燥時間10~15小時，這一階段除去90%的流離水。在一次干燥階段階...

雞肉脯凍干機的凍干方法：生產流程：采用鮮雞肉脯：鮮雞肉脯→整理清洗→切丁→預凍→凍干→包裝與貯存。或采用凍雞肉脯：凍雞肉脯→解凍→切丁→預凍→凍干→包裝與貯存。生產工藝要點1、預處理鮮雞肉脯肉剔除肌肉上附著的脂肪及結締組織，清洗干凈，控去血水，用切肉機切丁；冷凍雞肉需解凍至組織稍軟后切丁，丁形宜為正方形，大小宜為3mm×3mm×3mm。?2、預凍、干燥、包裝新型HFD系列小型食品凍干機采用PLC操作系統(tǒng)，智能控制，一鍵式啟動，免除傳統(tǒng)小型凍干機的繁瑣操作?。ㄒ韵码u肉凍干工藝，...

實驗室原位凍干機的主要特點：1、本機采用品牌法國泰康壓縮機制冷，制冷迅速，冷阱溫度低。2、采用7寸真彩觸摸液晶屏控制系統(tǒng)，操作簡單方便，且功能強。3、工業(yè)嵌入式操作系統(tǒng)，ARM9核心控制電路設計，32M內存128MFLASH，操作響應速度快，存儲數(shù)據(jù)量大。4、控制系統(tǒng)自動保存凍干數(shù)據(jù)，并能以實時曲線和歷史曲線的形式查看，整個凍干過程清晰明了。5、干燥室采用無色透明有機玻璃門，樣品清楚直觀，可觀察凍干的全過程。6、泵與主機連接采用標準KF快速接頭，簡潔可靠。7、本機可存儲多次凍...

菠蘿蜜凍干機設備工作原理特點以及用途介紹真空冷凍干燥技術是食品脫水加工技術，與常用的熱風烘干方法相比，用該技術加工而成的產品，具有保質期長，復水性好，并且其色、香、味、營養(yǎng)俱佳等特點。凍干后的產品體積形態(tài)基本不變，物質呈海綿狀，無干縮現(xiàn)象?？蓱糜诟鞣N食品行業(yè)，如水果，蔬菜，調味品，水產品，品，生物制品，飲料，標本等領域。味美色佳，且營養(yǎng)價值高，而且利于長時間保存。所謂真空冷凍干燥就是將含水物質，經預處理后，在-30℃急速冷凍和真空環(huán)境下，使其中的水份從固態(tài)升華成氣態(tài)，以除去...