6-7
蚓激酶是在蚯蚓或者地龍?zhí)崛∥锏囊环N蛋白酶,是纖溶活性和激酶活性的絲氨酸蛋白酶,具有清熱定驚、平喘、通絡(luò)、利尿、降壓、解熱鎮(zhèn)痛抗炎、促進(jìn)傷口愈合、促進(jìn)血液循環(huán)、增強(qiáng)免疫等作用。目前通過生物制藥凍干機(jī)設(shè)備生產(chǎn)加工蚓激酶凍干粉,已經(jīng)在市場(chǎng)得到很好應(yīng)用。生物制藥凍干機(jī)生產(chǎn)加工蚓激酶凍干粉的工藝流程如下:1)挑選鮮活的地龍,清洗瀝干;2)地龍加入純化水?dāng)嚢璩蓾{狀;3)加溶解液進(jìn)行均質(zhì)溶解和調(diào)和;4)進(jìn)行離心處理;5)收集提取液,沉淀;6)過濾、濃縮、除菌;7)得到蚓激酶提取液;8)蚓激...
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冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程。升華指的是溶劑,比如水,像干冰一樣,不經(jīng)過液態(tài),從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物,該過程稱作凍干。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮,破壞細(xì)胞。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞,因?yàn)楣腆w成份被在其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí),它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。在實(shí)驗(yàn)室中,凍干有很多不同的用途,它在許多生物化學(xué)與制藥應(yīng)用中是*的。它被用來獲得可長(zhǎng)時(shí)期...
6-6
果汁固體飲料凍干機(jī)凍干是由果汁液體飲料利用真空冷凍干燥技術(shù)除去水分而制成的,利用固體飲料凍干機(jī)設(shè)備加工處理是防止被凍干果汁飲料由于其本身的酶或微生物引起的變質(zhì)、氧化反應(yīng)等達(dá)到保存原有營(yíng)養(yǎng)成分,能在常溫下長(zhǎng)時(shí)間保存,方便儲(chǔ)藏和運(yùn)輸。為此介紹果汁固體飲料凍干工藝流程和固體飲料凍干機(jī)設(shè)備。固體飲料凍干加工具體工藝流程是:果汁固體飲料凍干機(jī)設(shè)備是有凍干倉(cāng)體、機(jī)組、管道等結(jié)構(gòu),分別由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、電控系統(tǒng)等組成。具有設(shè)定凍干工藝數(shù)據(jù)后自動(dòng)或者手動(dòng)運(yùn)行低溫預(yù)凍、一次干燥、...
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石斛粉凍干機(jī)是通過SFD中藥材凍干機(jī)設(shè)備,利用升華原理,按石斛凍干粉加工工藝要求,把含水的石斛原漿經(jīng)過低溫冷凍、真空升華干燥除去水分得到。具有保存原有石斛的各種營(yíng)養(yǎng)成分、藥理物質(zhì)和色香味基本不變,復(fù)水性好,能長(zhǎng)時(shí)間在常溫下保存。石斛凍干粉的品質(zhì)對(duì)石斛凍干加工工藝和中藥材凍干機(jī)選用有嚴(yán)格要求。石斛凍干粉加工工藝是從新鮮原料到凍干粉整個(gè)加工工藝流程,具體如下:1)篩選新鮮優(yōu)質(zhì)的石斛原料;2)進(jìn)行去雜清洗和整理;3)對(duì)石斛條進(jìn)行2cm左右分段;3)把石斛段進(jìn)行破壁、粉碎、打漿;4)...
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藍(lán)莓粉凍干機(jī)在凍干藍(lán)莓中諸如蛋白質(zhì)、維生素等的常規(guī)營(yíng)養(yǎng)成分含量十分豐富,礦物質(zhì)和微量元素含量也相當(dāng)可觀.藍(lán)莓富含花青素,具有活化視網(wǎng)膜功效,可以強(qiáng)化視力,防止眼球疲勞而備受注目.研究結(jié)果顯示:凍干粉能夠有效抑制奇異變形桿菌、大腸桿菌、枯草芽孢桿菌等革蘭氏陽性菌及陰性菌的生長(zhǎng),并能顯著降低軟骨細(xì)胞受奇異變形桿菌感染產(chǎn)生的炎癥反應(yīng)強(qiáng)度.藍(lán)莓凍干機(jī)也稱為藍(lán)莓冷凍干燥機(jī)。藍(lán)莓凍干粉制作方法就是運(yùn)用藍(lán)莓冷凍干燥機(jī)將藍(lán)莓鮮果凍結(jié)到共晶點(diǎn)溫度以下,在真空狀態(tài)下,通過升華除去藍(lán)莓中的水分,從...
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食用菌凍干機(jī)在食用菌領(lǐng)域的應(yīng)用,對(duì)于大多數(shù)菇類來說,選擇66.661一133.322Pa的真空度和一25℃左右的升華溫度較為合適。食用菌真空冷凍干燥的工藝流程為:原料——品選——清洗——分切——凍結(jié)——升華干燥——真空包裝——成品,其中凍結(jié)和升華干燥是加工的關(guān)鍵工序。食品冷凍干燥機(jī):食用菌的前處理工序指食用菌的選料、清洗、切分、漂燙、殺菌、添加反應(yīng)抑制劑和抗氧化劑。其目的是清除雜物,清除霉菌引起的變質(zhì),防止脂肪氧化及酵母引起的化學(xué)變化,使之易升華干燥。在前處理中應(yīng)避免加熱過度...
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冷凍真空干燥機(jī)是現(xiàn)今物料干燥環(huán)節(jié)常見的設(shè)備之一,該技術(shù)應(yīng)用于各個(gè)行業(yè),它系由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成。主要部件為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機(jī)組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。運(yùn)用了物理原理,將壓縮空氣中的水分冷凍至露點(diǎn)以下,使之從空氣中析出的空氣干燥機(jī)。熱交換在冷凍干燥機(jī)里的主要作用是利用被蒸發(fā)器冷卻后的壓縮空氣所攜帶的冷量(對(duì)絕大多數(shù)用戶來講這部分冷量屬?gòu)U冷),并用這部分冷量來冷卻攜帶大量水蒸氣的較高溫度的壓縮空氣,從而減輕了制冷系統(tǒng)的熱負(fù)荷,達(dá)到節(jié)約能源...
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預(yù)制菜凍干機(jī):傳統(tǒng)意義的預(yù)制菜是通過半成品或者熟制品進(jìn)行包裝,通過冷藏和冷鏈進(jìn)行存儲(chǔ)和流通。在存儲(chǔ)、流通和食用存在成本高、流通難、食用不方便的問題。隨著凍干技術(shù)的發(fā)展,食品凍干機(jī)廣泛應(yīng)用于各種調(diào)味品凍干、果蔬凍干、肉類凍干和方便食品凍干等加工生產(chǎn),其中預(yù)制菜凍干是解決存儲(chǔ)、流通和食用方便的根本問題,極大地推動(dòng)了預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新,帶來行業(yè)快速發(fā)展。預(yù)制菜是一種針對(duì)宴席菜和酒飯店特色菜在制菜過程中繁雜等特點(diǎn),用現(xiàn)代標(biāo)準(zhǔn)化通過中央廚房按各種菜品集中生產(chǎn),預(yù)制菜省去了食材采購(gòu)的煩惱簡(jiǎn)化...
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